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蘑菇雞腿肉電飯煲飯
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謀怪手訪涎

蘑菇和雞肉就是一種絕配，味道好極了的，我用的是榛菇，也可用香菇，兩種蘑菇，味道不同，但都很好吃哦～

食材
榛菇 150g（愛吃的可以多放點）
雞腿肉（整雞腿） 一隻
大米 一缸
生抽 10ml
老抽 5ml
鹽 5g
糖 1g
姜蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    大米洗淨後，用水泡上，泡到菜炒好的時候，然後把泡米的水倒掉
  • 步驟 2/8
    先用熱水把蘑菇泡開，如果用的是鮮蘑，則把蘑菇洗淨待用
  • 步驟 3/8
    把雞腿切塊，過熱水焯一下
  • 步驟 4/8
    鍋中倒入油，下姜蒜爆鍋
  • 步驟 5/8
    下入雞腿肉翻炒，炒到略微變色時，加入生抽和老抽，然後接著翻炒
  • 步驟 6/8
    加入蘑菇翻炒一下，然後加鹽和糖，再炒下，然後加水沒過菜，蓋蓋頓到湯汁有平時做飯用水那麼多，然後就可以熄火了。這時可以嚐嚐味道，感覺不夠鹹的就再加點鹽
  • 步驟 7/8
    把蘑菇雞肉倒入電飯鍋的米飯上，將他們攪勻，然後放入電飯鍋，按下煮飯鍵就OK啦
  • 步驟 8/8
    好吃的雞腿肉蘑菇飯就好了哦～
小貼士

老抽不要放很多，要不會很鹹

釋出於 2018-11-13
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