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野蘑菇雞腿煲
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黎呇別捏我臉豬_

我很喜歡喝湯，正好鄰居夏天給的野蘑菇幹一直不捨得吃，還剩下一點，翻翻冰箱裡還有雞翅根，就燉雞湯吧。用的是小熊的電燉盅，燉出來的雞湯很香，肉也相當軟爛，而且還相當地方便啊，不用看著鍋，能解放人力，而且營養也不會受損失，對人體更加有益。

時間:1-2小時
食材
雞翅根 200g
野蘑菇幹 適量
薑片 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    野蘑菇幹用水沖洗後，溫水泡發，
  • 步驟 2/10
    雞翅根剁成兩段，
  • 步驟 3/10
    氽燙幾分鐘，出下血水，
  • 步驟 4/10
    然後撈出來放在電燉盅內，
  • 步驟 5/10
    再把泡好蘑菇放裡，加幾片姜，
  • 步驟 6/10
    泡蘑菇的水燒開後，
  • 步驟 7/10
    倒入燉盅，把燉盅放在容器裡，
  • 步驟 8/10
    在容器內加入足量的水，蓋好蓋子，
  • 步驟 9/10
    插上電源，調到肉類檔，時間我定了四個小時。
  • 步驟 10/10
    燉好的雞湯，加入適量的鹽調味。
小貼士

因為我是上班前煲上的，所以時間上定了四個小時，象這種小雞塊，兩個小時其實也就夠了。燉肉湯最好加開水。

釋出於 2020-01-06
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