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竹筍雞腿煲
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太上老君interior

巴總用了六個小時解決軟體的問題，才繼續開始他的工程，臨了憤憤de說了句，以後誰遇到這種問題，我也不告訴他我端著電腦窩在懶骨頭裡，悶悶de寫了兩篇博，還一大堆無聊的事等著我，我倆的心情都不怎麼好，跟今天的天氣形成對比~看來也不只是找伴難，啥事都沒那麼簡單~心情不好，吃雞腿——竹筍雞腿煲伺候著~

時間:1-2小時
食材
雞腿 6只
竹筍 100g
口蘑 80g
香菇 80g
蔥 適量
姜 適量
大料 適量
料酒 適量
鹽 適量
枸杞 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞腿洗淨、側刀劃口，方便入味
  • 步驟 2/6
    把洗淨的雞腿放入砂鍋中，裝入適量冷水，大火燒開。水開後把湯中的沫漬撇除，放入蔥段、薑片、大料，加入適量料酒
  • 步驟 3/6
    把香菇、口蘑洗淨切塊，放入鍋中
  • 步驟 4/6
    竹筍水發，洗淨後入鍋，加入枸杞，轉小火蓋上鍋蓋煲一小時左右
  • 步驟 5/6
    加入適量食鹽，十五分鐘後關火
  • 步驟 6/6
    盛盤即可食用
小貼士

很鮮美的湯，一次吃不完的話，雞湯可以用來煮麵或燉菜、炒菜。

釋出於 2024-05-17
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