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土豆蘑菇雞肉飯
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那笑語淺酌

今天是這周健脾養胃餐的第4道——土豆蘑菇雞肉飯。燕麥、土豆都利於消化吸收，雞肉土豆蛋白質含量都很高。口蘑有強身補虛之功效，還有提高人體免疫功能和健膚作用。雞肉為優質蛋白質，富含人體必需的8種氨基酸，蛋白質的質量不遜色於牛肉和豬肉。去皮雞肉的蛋白質含量較高，可達20%，和牛肉相當，比豬肉高5個百分點。由於雞肉價格較低，從價效比來說，它是理想的動物蛋白質來源。

時間:10-30分鐘
食材
口蘑 50克
雞腿肉 100克
土豆 60克
大米 80克
燕麥 40克
生抽 3勺
老抽 1勺
鹽 2克
蠔油 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞腿肉切丁，口蘑切片，土豆切丁。
  • 步驟 2/6
    熱鍋熱油炒雞丁。
  • 步驟 3/6
    雞肉變色後，加口蘑和土豆下去炒。炒30秒後，加調料，生抽 3勺，老抽 1勺，鹽 2克，蠔油 1勺，攪拌均勻。
  • 步驟 4/6
    米洗淨入電飯鍋，加高出米飯一指節的水量，炒好的菜連汁一起倒進去。
  • 步驟 5/6
    煮好的飯，再燜10分鐘，開蓋的那一刻，流口水了嗎？
  • 步驟 6/6
    是不是比平時多吃了半碗飯？ ?小貼士：養胃的不僅僅只有粥、米糊，只要食材對，軟飯一樣養胃。希望每一位寶寶胃好牙口好，身體棒棒。
小貼士

本菜譜有配套影片，在微信公眾號“一日五餐輔食”裡可檢視，看我的菜譜有不明白的也來公眾號提問，裡面有營養師媽媽做過的500道寶寶輔食哦，解決你所有的吃飯難題。

釋出於 2023-03-13
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