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土豆香菇雞塊
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紅潤modesty

前天買的雞，沒吃完還剩下一點，於是今天就和土豆香菇一起炒了

時間:10-30分鐘
食材
雞塊 300g
土豆 1塊
香菇 200g
油 適量
豆瓣醬 1勺
青椒 適量
小蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    雞塊放入開水鍋中焯熟後撈出瀝水
  • 步驟 2/15
    香菇洗淨切塊
  • 步驟 3/15
    土豆洗淨去皮切塊
  • 步驟 4/15
    準備好蔥姜
  • 步驟 5/15
    青椒切絲
  • 步驟 6/15
    炒鍋熱油，下入豆瓣醬炒香
  • 步驟 7/15
    下入蔥姜炒香
  • 步驟 8/15
    下入雞塊翻炒
  • 步驟 9/15
    調入少許清水翻炒均勻
  • 步驟 10/15
    倒入土豆塊翻炒均勻
  • 步驟 11/15
    倒入香菇翻炒均勻
  • 步驟 12/15
    加蓋燜至土豆熟透(期間如果鍋幹，可以加少許清水）
  • 步驟 13/15
    下入青椒翻炒均勻
  • 步驟 14/15
    可以嘗一下鹽味，如果味淡可以加少許鹽，翻炒均勻，即可
  • 步驟 15/15
    成品
小貼士

炒時可以加上了花椒味道更佳

釋出於 2023-04-07
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