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醬燒土豆香菇雞翅
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pedal秀美

雞翅這樣做太美味了，好吃下飯

食材
雞中翅 3個
幹香菇 8個
土豆 1個
胡蘿蔔 30克
青椒 1個
姜 10克
蒜 2瓣
黃豆醬 1湯匙
豆瓣醬 1茶匙
醬油 1湯匙
白糖 1茶匙
料酒 2湯匙
鹽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    雞翅洗淨，斬成小塊
  • 步驟 2/14
    香菇用溫水泡軟
  • 步驟 3/14
    隨後切成細絲，姜蒜切片
  • 步驟 4/14
    土豆、胡蘿蔔、青椒切小塊
  • 步驟 5/14
    黃豆醬、豆瓣醬、醬油、料酒、白糖調成醬汁待用
  • 步驟 6/14
    鍋裡倒入少許鹽，放入雞翅慢煎
  • 步驟 7/14
    至兩面焦黃後放入姜蒜，翻炒出香味
  • 步驟 8/14
    倒入醬汁
  • 步驟 9/14
    翻炒上色
  • 步驟 10/14
    倒入水，沒過雞翅為宜
  • 步驟 11/14
    再放入土豆、胡蘿蔔、香菇，大火煮開後小火燜煮20分鐘
  • 步驟 12/14
    最後放入青椒
  • 步驟 13/14
    調入一點點鹽，翻炒收汁
  • 步驟 14/14
    收汁至濃稠即可
小貼士

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釋出於 2022-07-02
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