Name: 香菇雞翅
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 雞翅 500g; 香菇 8朵; 油 適量; 排骨醬 1湯勺; 冰糖 1湯勺; 老抽 適量; 料酒 適量; 姜 適量; 蔥 適量

香菇雞翅

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今日買來一瓶排骨醬，想試試做菜的口味，冰箱裡還有一代雞翅，好吧！那就來做一個香菇雞翅。看看味道怎麼樣。做出來很受孩子們的歡迎！口味還不錯呢！方便。

時間:30分鐘-1小時

食材

雞翅 500g

香菇 8朵

油適量

排骨醬 1湯勺

冰糖 1湯勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將雞翅洗淨，控幹水份。加入料酒和老抽醃製
步驟 2/9

香菇用水泡發後斜切成片
步驟 3/9

準備好蔥和姜
步驟 4/9

炒鍋放油，大火。放入薑片和冰糖，炒至冰糖全化
步驟 5/9

放入醃製好的雞翅，翻炒至雞翅完全上色
步驟 6/9

加入香菇，一起翻炒，加入1湯勺的排骨醬和水，水齊雞翅就可。翻炒均勻
步驟 7/9

加蓋大火燜煮15分鐘
步驟 8/9

開蓋後大火收汁
步驟 9/9

香菇雞翅完成！

小貼士

排骨醬的口味是紅燒味中有點點酸甜，家裡人都很喜歡。

釋出於 2020-01-13

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