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香菇雞翅
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思緯ultimate

雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白。香菇是高蛋白、低脂肪、低熱量、富含維生素和礦物油元素。雞翅的鮮嫩香菇的香兩樣一起搭配是一道很美味的家常菜。

食材
雞翅 4個
香菇 8個
姜 2片
油 適量
鹽 半勺
醬油 1湯匙
料酒 1/2湯匙
生粉 1小勺
蠔油 1/2湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備材料
  • 步驟 2/12
    雞翅剁塊用少量油，鹽、雞精各半勺、生粉一勺、料酒半蓋加上薑絲拌勻醃半個鍾
  • 步驟 3/12
    香菇提前泡一小時泡，洗乾淨切斜刀
  • 步驟 4/12
    雞翅醃好、香菇切好還有蔥花準備開炒
  • 步驟 5/12
    鍋熱加油放香菇煎香
  • 步驟 6/12
    煎至微黃盛岀待用
  • 步驟 7/12
    原鍋加油放雞翅下煎炒
  • 步驟 8/12
    煎炒至金黃色
  • 步驟 9/12
    加入香菇翻炒
  • 步驟 10/12
    放適量醬油、蠔油翻炒
  • 步驟 11/12
    加入泡香菇的水，加蓋燜至水少一半大火收汁，撒入蔥花即可。
  • 步驟 12/12
    成品
小貼士

香菇提前泡，泡好洗乾淨切斜刀，用油煎炒岀香味再來燜雞翅很香很入味哦。泡香菇的水不要倒掉用來燜雞翅。

釋出於 2022-12-15
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