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香菇雞翅燴飯·輔食
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騎毛驢追飛機鬱

之前給小王子嘗試了板栗燒雞飯，小王子超級愛吃，這次嘗試給他做雞翅燴飯，雞翅比翅根肉更嫩，小王子更喜歡。

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 1個
香菇 2朵
胡蘿蔔 1根
雞翅 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    1.準備好食材，雞翅提前解凍，米飯提前煮好。
  • 步驟 2/8
    2.雞翅用刀正反兩面劃上幾刀，方便醃入味，倒入1小勺醬油醃至少15分鐘。
  • 步驟 3/8
    3.土豆去皮，香菇洗淨，胡蘿蔔切一小段去皮，切成小丁。
  • 步驟 4/8
    4.鍋中放入少量的橄欖油，煎一下雞翅，正反兩面都要煎。
  • 步驟 5/8
    5.用剩下的油，炒胡蘿蔔丁，炒軟後，放入土豆香菇丁接著翻炒去生。
  • 步驟 6/8
    6.將雞翅放入鍋中，倒入開水沒過翅根燉煮。
  • 步驟 7/8
    7.水開後，轉小火燒半個小時左右後，轉中火，燒至三分之一水的時候放入米飯，翻版一下讓湯汁浸入米飯中。
  • 步驟 8/8
    8.最後燒至收汁，放涼後就可以盛出來吃了。
小貼士

a.網上有雞翅的脫骨教程，可以脫骨以後少雞翅，這樣寶寶吃起來更方便。

b.因為有放醬油調味，所以沒有放鹽，嚐起來味道也不錯吃。

c.有關輔食工具的總結，可以到我的微博@小王子記事簿 看下哈：）

釋出於 2019-02-21
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