jxcaipu logo
香煎鱈魚雜蔬燴飯·輔食
9萬 熱度 17 收藏
徐大哈哈哈哈

今天我們吃燴飯啦，寶寶在慢慢嘗試了由稀到稠的米粥，就可以過渡到軟飯啦。今天嘗試香煎鱈魚燴飯，鱈魚是在超市花了100+大洋，給小王子買的一塊銀鱈魚，挑選方法在下面的Tips裡有介紹。

時間:10-30分鐘
食材
鱈魚 1塊
番茄 1個
西蘭花 1朵
檸檬 1塊
軟飯 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    1.準備好食材，鱈魚從冰箱拿出解凍，軟飯提前煮好。
  • 步驟 2/9
    2.鱈魚去皮切片，檸檬切片，將鱈魚夾在檸檬裡10-15分鐘左右去腥。
  • 步驟 3/9
    3.奶鍋燒開水，放入清洗後的西蘭花，煮熟撈出。
  • 步驟 4/9
    4.將西紅柿切半個去皮去籽，切丁，西蘭花去根莖，切碎備用。
  • 步驟 5/9
    5.平底鍋加熱，放入鱈魚正反兩面煎5分鐘左右，煎熟。
  • 步驟 6/9
    6.將鱈魚去皮，去刺撕碎。
  • 步驟 7/9
    7.平底鍋加入放入牛油果油加熱，放入西紅柿翻炒出蓉。
  • 步驟 8/9
    8.之後放入煎好的鱈魚翻炒，倒入少量的開水和米飯。
  • 步驟 9/9
    9.之後快熟的時候，放入西蘭花翻拌，將燴麵放涼後，就可以喂寶寶了。
小貼士

a.我第一次是在網上買的鱈魚，當時趕上活動，感覺到很便宜，後來才明白可能買的不是銀鱈魚，價位上：銀鱈魚> 冰島鱈魚>真鱈魚≈油魚>阿拉斯加鱈魚。

b.現在市面上所謂的假鱈魚，一般指的是油魚，建議購買的時候可以搜尋銀鱈魚。銀鱈魚切片比較大，切片後，切面為白色，肉質雪白細嫩，肉質非常白很乾淨。

c.有關輔食工具的總結，可以到我的微博@小王子記事簿 看下哈：）

釋出於 2018-10-25
75
相關菜譜
寫評論