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高顏值卻簡單易做的香煎鱈魚
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銥嘫懵懂友嵐

之前做過不少次香煎鱈魚，基本上都是裹了麵包糠做的哦，正好家裡有這種專門蒸魚的醬油，就想試試看塗抹於表面再煎是什麼口感，沒想到也好吃。

時間:10-30分鐘
食材
鱈魚 兩塊
玉米油 適量
黑胡椒粉 少許
低鈉鹽 少許
檸檬蒸魚醬油 適量
熟黑芝麻 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鱈魚洗淨去鱗皮，用棉柔巾吸乾表面水分。
  • 步驟 2/7
    取少量的低鈉鹽均勻塗抹在鱈魚的兩面。
  • 步驟 3/7
    撒上黑胡椒粉，兩面都要撒均勻哦！
  • 步驟 4/7
    倒上適量的生抽，鱈魚兩面塗抹均勻哦！（雖然這是蒸魚醬油，但用在這裡口感也很好。）醃製20分鐘左右哦！
  • 步驟 5/7
    不粘鍋裡面倒入少許的玉米油，不需要太多。
  • 步驟 6/7
    油熱了之後放入醃製好的鱈魚，轉小火煎制，兩面各煎4—5分鐘左右即可。
  • 步驟 7/7
    擺盤，撒上熟黑芝麻，鱈魚特別嬌嫩，而且吃起來有熟黑芝麻的香濃，口感特別棒。
小貼士

撒不撒黑芝麻，口感差別挺大的呢！

釋出於 2018-07-25
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