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簡單好做的香菇辣炒仔雞
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alteration弟弟

簡單好做，難得下廚一次 就做成功啦～ 一碗飯下肚沒問題

時間:30分鐘-1小時
食材
仔雞 一隻
姜 5片
蔥 一根
大蒜 8顆
泰國尖辣椒 4顆
孜然粉 1小勺
糖 2勺
鹽 1勺
生抽 適量
老抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞洗乾淨，切頭去屁股，切塊兒
  • 步驟 2/5
    把配料全部洗乾淨，切塊切段隨意～～ 生薑和蔥放一個小碗裡 準備先下油鍋，取一小部分蔥和尖辣椒 放在一邊，等最後再放。
  • 步驟 3/5
    中火熱鍋5分鐘，倒油，熱油一分鐘，然後下姜和蔥，扁出香味之後倒入切好的雞塊。中火翻炒5-10分鐘，到生抽老抽和糖，加水至莫過雞塊，然後蓋上蓋子燒啦～ （燒的時候忘記拍了盆友們 這是後來補上的 嘻嘻）
  • 步驟 4/5
    中火燒至肉熟，加點孜然粉，加入泡好的香菇，轉大火燒收汁，在餐桌邊喝喝茶等大概15分鐘就好啦～
  • 步驟 5/5
    最後倒入尖辣椒，切好的蔥，翻炒一下，出鍋裝盤～ 美美味～～
釋出於 2019-01-12
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