超簡單好吃的香煎帶魚
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半窗疏影洋
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/3
帶魚除去內臟 輕輕颳去魚鱗後切塊 調入兩大勺高度數白酒 花椒粒 鹽 喜歡吃辣的朋友再加一些辣椒麵 拌勻以後封上保鮮膜放到冰箱冷藏一小時 -
步驟 2/3
醃製過程完成以後 取出帶魚 用廚房紙巾擦乾帶魚塊 正反面裹一層澱粉 熱鍋油五分熱的時候下帶魚塊
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步驟 3/3
煎的時候注意下邊那一面煎硬 微黃以後再翻面 不然帶魚很容易煎破 等帶魚兩面都煎到金黃色就可以撈出來裝盤了 最後再撒一些芝麻或者辣椒麵 煎的帶魚冷了也好吃 試試自己做吧！
小貼士
用高度數的白酒可以去腥味 而且高度數白酒醃過的帶魚煎好以後味道更香〜
釋出於 2019-02-19
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