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超簡易好吃的煎雞排
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繫念pumpkin

這道菜原是媽媽自己想出來做的，總燉雞肉也不愛吃了，這麼做肉裡的油都煎出來了，操作簡單，媽媽不在家自己也能做～

時間:10-30分鐘
食材
雞腿肉 500g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞腿肉去骨頭，用蔥、姜、蒜、醬油、花椒、大料等調料醃製15～30分鐘
  • 步驟 2/5
    醃好了放在平底鍋小火煎、不用放油
  • 步驟 3/5
    煎的時候可以放點調料汁進去、也可以刷蜂蜜
  • 步驟 4/5
    用筷子扎透裡面的肉，差不多就可以出鍋了
  • 步驟 5/5
    切開裝盤就OK了，可以蘸番茄醬或者蠔油等醬料吃；還可以做雞排飯吃～
小貼士

油鍋裡剩下的油還可以煎豆腐，把豆腐切成薄片下鍋煎至兩面金黃就OK了

釋出於 2019-01-22
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