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簡單又美味的香煎帶魚
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破椒棕椅焊

夏天，來塊鹹帶魚配碗白粥，也是一種享受呢。外面買的鹹帶魚太鹹了，怎麼泡水都一樣，還不如自己在家做，又簡單又美味，原滋原味的哦。

時間:10分鐘內
食材
帶魚 400g
鹽 適量
油 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    帶魚去肚切大塊，下鹽和胡椒粉抓勻略醃。（鹽可以略多點）
  • 步驟 2/4
    平攤滴乾水。
  • 步驟 3/4
    炒鍋下油，下帶魚煎至底部變黃。
  • 步驟 4/4
    再翻面煎至另一面金黃。
小貼士

要想煎魚不粘鍋底，1.魚一定要買凍的，哪果是新鮮的，自己拿回家凍一下再煎。

2.一面煎好後，一定要放涼一下再翻面。

3.也可以魚身兩面拍麵粉，這樣不容易粘。

釋出於 2023-05-29
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