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小小紙杯【蜂蜜蛋糕】，簡單又美味
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湖工BB機

蜂蜜，牛奶，雞蛋，~小小的紙杯蛋糕，簡單美味又營養。自己製作安全可靠，味道更醇香也更健康。最主要的是做起來超級簡單超級方便，一定成功~

烤箱180度，中下層， 20分鐘

食材
蜂蜜 50g
低筋麵粉 100g
雞蛋 4個
白砂糖 30g
檻欖油 20g
牛奶 25g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    材料大合影~
  • 步驟 2/11
    將雞蛋打入盆中，全蛋
  • 步驟 3/11
    雞蛋打散後加入蜂蜜和白砂糖
  • 步驟 4/11
    使用電動打蛋器，攪打至出現紋路並且泡沫細膩，這裡打發可能要久一些，全蛋的打發不會像蛋清一樣打出尖角，只需要打發能劃出紋路並不易消失就行
  • 步驟 5/11
    將油、牛奶放入碗內，攪拌
  • 步驟 6/11
    篩入低筋麵粉，刮刀採用翻拌的方式拌均勻（低筋麵粉一定要過篩，可以防止結塊)
  • 步驟 7/11
    【翻拌】的方式拌均勻拌麵糊的時候要採用翻拌的方式，刮刀自右上方劃下，至盆底上翻，轉動盆子。
  • 步驟 8/11
    可以藉助裱花袋或者保鮮袋將攪拌均勻的蛋糊倒入紙杯內八分滿，
  • 步驟 9/11
    烤箱預熱180度，將烤盤放入烤箱中下層， 烘焙20分鐘，至表面上色，即可取出晾涼
  • 步驟 10/11
    根據自己烤箱的脾氣適當做出時間的調整。用牙籤戳下去有鬆軟的感覺阻礙表示做好了，如果感覺裡面沒有阻礙就需要再烤下。
  • 步驟 11/11
    完成啦！
釋出於 2018-07-15
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