提示：

1、如果室溫和蛋溫都比較低的話，可以用60度左右的水隔水加熱打蛋。

2、拌麵糊時，速度要輕和快，防止消泡。拌麵糊的手法，可以切拌，也可以翻拌，看自己習慣。

3、烘烤的時間根據紙杯的大小靈活調整。這款無油蛋糕的口感是有點筋道的，如不喜歡這樣的口感請繞行。

4、我用的是大紙杯。如果換成小紙杯，請調整溫度和時間。