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蜂蜜蛋糕
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別有願你好時沓

蜂蜜蛋糕是我踏上烘焙之路後所做的第一款蛋糕，第一做就非常成功的。後來在我家的出鏡率極高，成為我們常備的糕點之一。也常做些送給親朋好友，都受到極大的好評和歡迎。原方子是一個網友給我的，做過幾次之後，我做了一些修改，減少了糖的用量，增加了蜂蜜的量，覺得更好吃呢。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 160g
食用油 60g
細砂糖 30g
蜂蜜 110g
雞蛋 4個
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好所有原料。
  • 步驟 2/14
    低筋麵粉過篩。
  • 步驟 3/14
    雞蛋打入盆裡中。
  • 步驟 4/14
    加入糖。
  • 步驟 5/14
    加入蜂蜜。
  • 步驟 6/14
    分次加入糖，用電動打蛋器打發。
  • 步驟 7/14
    打至紋路不輕易消失，打蛋器上的蛋液緩慢滴落。
  • 步驟 8/14
    放入低筋麵粉翻拌均勻。
  • 步驟 9/14
    拌至無干粉。
  • 步驟 10/14
    加入食用油。
  • 步驟 11/14
    繼續翻拌均勻。
  • 步驟 12/14
    拌好的麵糊倒入模具八分滿。
  • 步驟 13/14
    烤箱預熱，180度，15分鐘。
  • 步驟 14/14
    出爐晾涼後裝入保鮮袋。
小貼士

1：不喜歡蜂蜜味道的可以改成糖60G，蜂蜜80G。

2：拌麵糊的時候，不能劃圈，要翻拌，就象平時炒菜一樣。

3：根據自家烤箱調整烘烤時間和溫度。

釋出於 2023-03-23
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