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蜂蜜蛋糕
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鴕鳥amusement

蜂蜜蛋糕第一次做，口感還不錯了，這次做的每做的好，開始火候有點大了，後來改的中小火烤。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 160g
蜂蜜 80ml
白糖 60g
玉米油 20g
無 無
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材:蜂蜜，低筋麵粉，雞蛋，白糖，玉米油。
  • 步驟 2/10
    把雞蛋打入盆裡，放入白糖。
  • 步驟 3/10
    用電動打蛋器低速打發一分鐘。
  • 步驟 4/10
    高速打發五六分鐘，打到電動打蛋器劃過紋路不消失就可以了。
  • 步驟 5/10
    把蜂蜜放進去，用刮刀上下攪拌均勻。
  • 步驟 6/10
    篩入麵粉。
  • 步驟 7/10
    用刮刀上下攪拌，不能畫圈攪拌。攪拌沒有顆粒就可以了。
  • 步驟 8/10
    放入玉米油攪拌均勻。
  • 步驟 9/10
    放入紙杯中，倒九分滿，上下震幾下，把氣泡震掉，撒點白芝麻。
  • 步驟 10/10
    烤箱預熱160度，烤二十五分鐘。
小貼士

1.攪拌要上下攪拌，畫圈攪拌容易消泡，這樣就發不起來了。

2.用的紙杯做的蛋糕烤至時間要長一點。

3.判斷蛋糕是否熟了，用牙籤插一下，沒有蛋糕糊就熟了。

4.烤箱不同火候不同，烤的時候後期隨時留意一下火候。

釋出於 2020-01-17
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