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小紙杯蜂蜜蛋糕
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蟬羽climax

前幾天小朋友帶蛋糕去學校，同學們都搶著要吃他帶的，據說好幾次帶過去後自己都沒嘗試，就這樣還被有些同學笑話小氣，為這事有天還不開心地說，因為沒給同學東西吃，同學就笑話他小氣，告訴他，不用生氣，是因為同學太想吃，你沒分享所以才會這麼說，下次如果那個同學沒吃到又特別想吃，可以直接邀請他來家裡吃，這樣大家都不會不高興了對不。之後連續給小朋友烤了幾次蛋糕讓他和同學們一起分享，這款小蜂蜜蛋糕也是最近經常做的一款。

食材
雞蛋 3個
白砂糖 60g
低筋麵粉 100g
食用油 30g
牛奶 35g
鹽 1g
淡奶油 50g
糖粉 5g
黃色素 2滴
彩虹糖 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將去殼後的雞蛋裝入打蛋盆中，用打蛋器低速打散
  • 步驟 2/7
    加入白砂糖，繼續打發至出現清晰紋路且不立失消失狀態
  • 步驟 3/7
    將低筋麵粉過篩加入其中，用刮刀快速切拌均勻
  • 步驟 4/7
    將牛奶、食用油、鹽混合攪拌均勻，倒入拌好的麵糊中，用刮刀快速翻拌均勻
  • 步驟 5/7
    將拌好的麵糊用勺子裝入模具中（8分滿）
  • 步驟 6/7
    烘烤溫設為160度，烘烤時間為35分鐘，待烤箱預熱好後，將裝有蛋糕糊的烤盤放入烤箱中上層烤30分鐘出爐
  • 步驟 7/7
    蛋糕出爐後放涼，然後用裱花袋隨意擠上花形
小貼士

1、切拌麵糊時，速度要輕和快，防止消泡

2、烘烤時間根據紙杯大小靈活調整

釋出於 2022-08-31
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