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蜂蜜蛋糕
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整潔undesirable

最近做翻糖蛋糕，買了一些巧克力彩針，還有糖珠，一直沒派上用場呢，然後又覺得做瑪芬不夠好吃，於是想著做這款蜂蜜蛋糕，家裡材料都有，而且再加上裝飾奶霜、撒上彩針，真的好棒哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
低粉 80g
雞蛋 200g
油 30ml
白砂糖 40g
蜂蜜 40g
淡奶油 適量
七彩巧克力針 適量
跳跳糖 1袋
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/21
    準備低粉80G
  • 步驟 2/21
    準備蜂蜜40G
  • 步驟 3/21
    準備白砂糖40G
  • 步驟 4/21
    準備雞蛋200G
  • 步驟 5/21
    依次加入蜂蜜
  • 步驟 6/21
    依次加入白砂糖
  • 步驟 7/21
    先用打蛋器慢速打至泡沫變稠
  • 步驟 8/21
    再用高速打至濃稠，加入低粉
  • 步驟 9/21
    翻拌均勻
  • 步驟 10/21
    加入植物油翻拌均勻
  • 步驟 11/21
    倒入紙模
  • 步驟 12/21
    送入預熱烤箱，190度中層20分鐘左右
  • 步驟 13/21
    烤至表面金黃
  • 步驟 14/21
    出爐
  • 步驟 15/21
    準備一個盆放少許冷水，加入冰塊
  • 步驟 16/21
    淡奶油放入盆中隔冰水打發
  • 步驟 17/21
    準備好七彩巧克力針
  • 步驟 18/21
    打發的奶油裝入裱花袋，在蛋糕上擠上玫瑰花狀
  • 步驟 19/21
    一杯蛋糕，準備1袋跳跳糖
  • 步驟 20/21
    在蛋糕表面撒上適量巧克針和跳跳糖
  • 步驟 21/21
    裝盤
小貼士

1、雞蛋蜂蜜糖混合隔熱水先慢速打至泡沫變稠

2、再用高速打至濃稠

3、依次加入粉和植物油翻拌均勻，裝入紙模

4、奶油隔冰水打發，裝入裱花袋擠在蛋糕上

5、為了裝飾漂亮，撒上適量巧克力針和跳跳糖，這個糖入口會跳舞哦，很有意思

釋出於 2019-10-24
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