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迷你（一口的量）重芝士蛋糕小紙杯重乳酪蛋糕
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冷騎毛驢追飛機

閒在家裡，買了材料擺弄新買的烤箱。第一次烤乳酪蛋糕，小成功一下

時間:1-2小時
食材
奶油乳酪 160g
雞蛋 1個
玉米澱粉 6g
牛奶 40ml
糖 40g
檸檬汁 兩三滴
鹽 2g
熱水 1-2L
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備兩個碗，大一點的放少量熱水，另一個碗放奶油乳酪和牛奶，蹲在放熱水的碗裡，將奶油乳酪和牛奶攪拌均勻，成均勻無結塊的糊狀
  • 步驟 2/10
    加糖，拌勻
  • 步驟 3/10
    加全蛋，拌勻
  • 步驟 4/10
    拌勻的液體用電動打蛋器進一步拌勻。然後加澱粉，用打蛋器拌勻（把澱粉混合到液體裡再用打蛋器哦，否則後果很嚴重(>﹏
  • 步驟 5/10
    烤箱裡烤盤加水，之後160℃預熱
  • 步驟 6/10
    紙杯放進蛋糕盤，蛋糕液放入紙杯裡，8-9分滿
  • 步驟 7/10
    放入預熱好的烤箱，40-50分鐘（烤箱不同時間會不太一樣，根據蛋糕情況來變動時間哦）
  • 步驟 8/10
    蛋糕烤好前10-15分鐘，將放熱水的烤盤取出
  • 步驟 9/10
    烤好後，蛋糕放涼，然後放到冰箱冷藏，大概4小時之後可以吃嘍
  • 步驟 10/10
    成品，Zazang^ω^~
釋出於 2018-09-07
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