jxcaipu logo
簡單易做的小資甜點：草莓鬆餅
9.1萬 熱度 9 收藏
-宏親-

今天不藏私匠人為你推薦的，是女生們最最不能抵擋，又是價效比與顏值最高的鬆餅+草莓組合。與其在咖啡店裡點一份幾十塊錢的草莓鬆餅，還只有一隻手就數得出來的幾顆草莓，不如自己拿鍋，煎出鬆軟鬆餅。還可以放上一整盒的草莓，變著法兒的凹造型。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 330g
細砂糖 75g
牛奶 285g
新鮮雞蛋 150g
泡打粉 4g
色拉油 適量
草莓 適量
煉奶 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    低筋麵粉、泡打粉、細砂糖攪拌均勻。
  • 步驟 2/9
    加入牛奶，把牛奶跟第一步驟的粉類攪拌均勻。
  • 步驟 3/9
    把粉類充分攪拌之後就可以下雞蛋，下雞蛋後把它攪到光滑亮面。
  • 步驟 4/9
    光滑亮面的狀態。
  • 步驟 5/9
    放一點點色拉油在平底鍋上，開小火熱鍋，等油有一點溫度再下面糊PS：讓油均勻佈滿平底鍋會更好哦~
  • 步驟 6/9
    油溫達到後就能倒入鬆餅的麵糊，這時看起來有一點像蛋餅，一直用小火煎。PS：可以晃動平底鍋讓麵糊鋪滿平底鍋。
  • 步驟 7/9
    等四周麵皮稍硬後就可以做翻面的動作，翻面後繼續小火煎熟。
  • 步驟 8/9
    用小火煎到它兩面全熟，然後就可以起鍋盛盤。
  • 步驟 9/9
    用草莓裝飾，淋上煉乳，再撒上糖粉，美味可口的草莓鬆餅就完成啦~煉乳和糖粉的份量可根據自己喜歡的新增。
小貼士

這個配方能做多大一片呢？

此配方為5-6寸平底鍋一片的份量。

釋出於 2018-12-22
121
相關菜譜
寫評論