jxcaipu logo
簡單易做的電飯煲蛋糕
3.7萬 熱度 137 收藏
彰遠鍘

電飯煲蛋糕，簡單容易做，健康美味。

時間:1-2小時
食材
麵粉 50g
雞蛋 4個
煉奶 3勺
蜂蜜 3勺
糖 2勺
鹽 1/2勺
提子乾 適量
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所有的材料。注意所有的器皿都不能夠沾有水。
  • 步驟 2/10
    將蛋黃與蛋清分離，分別用盤子裝好。
  • 步驟 3/10
    在蛋黃中加入麵粉，煉奶，蜂蜜以及1匙的糖。
  • 步驟 4/10
    將步驟3的材料攪拌均勻，備用。注意麵粉中不能夠有粒狀。
  • 步驟 5/10
    在蛋清中加入鹽，然後用打打蛋器打蛋白。
  • 步驟 6/10
    帶蛋白開始氣泡的時候，加入一匙糖。繼續打發。
  • 步驟 7/10
    必須把蛋白打至硬性發泡才算完成。
  • 步驟 8/10
    把硬性發泡的蛋白分三次加入到先前準備好的蛋黃漿中，攪拌均勻。
  • 步驟 9/10
    然後把蛋糕漿倒入已經抹上油的電飯鍋內，灑上提子乾。按下電飯鍋按鈕，電飯鍋跳制後，等待15分鐘後，再次按下電飯鍋按鈕。如此重複3次此操作。
  • 步驟 10/10
    如此重複步驟9三次。電飯鍋蛋糕即成。
小貼士

1. 蛋白必須打至硬性發泡。

2. 蛋白與蛋黃糊攪拌的時候不得打圈圈，否則，蛋糕發不起。必須上下上下拌勻。

釋出於 2022-06-16
265
相關菜譜
寫評論