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可以在宿舍做的電飯鍋蛋糕
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穿草裙的少女阿

一個人住在單位宿舍，材料真的有限，但是依然阻擋不住吃貨的心哦！90後的女生熱愛下廚的真的很少，而我更是這少中之少，一個以享受做美食而生的妹子…… 一直很喜歡吃蛋糕，可惜沒有烤箱，便嘗試用小電飯鍋做，前兩次以失敗告終，第三次終於成功咯！

總結三次的經驗，第一次髮菜譜，多多照顧哦各位！

食材
麵粉 滿滿5勺
雞蛋 5個
綿白糖 2勺
牛奶 10勺
檸檬 半個
食用油 一勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材
  • 步驟 2/10
    取兩個盆，一定要無油無水，儘量大點，因為這樣打蛋清才不怕濺出來。雞蛋的蛋黃和蛋清分集，一定不要把蛋黃弄入蛋清哦，否則會影響蛋清打發的～
  • 步驟 3/10
    蛋黃打散，放入麵粉5勺、糖2勺、牛奶10勺（我用的勺子就是一般飯店用的陶瓷勺子 小的那種），用筷子把這些攪拌成糊狀，如上圖既可
  • 步驟 4/10
    打蛋清，用的不鏽鋼的手動打蛋器，滴入一些檸檬汁，朝一個方向不停的打
  • 步驟 5/10
    蛋清打成奶油狀，蛋清掉不下來，要成這種狀態哦
  • 步驟 6/10
    蛋清分兩次加入蛋糊中
  • 步驟 7/10
    蛋清與蛋糊攪拌均勻
  • 步驟 8/10
    電飯鍋提前預熱，放入一勺食用油，搖晃鍋膽，是食用油塗滿整個鍋底，加熱一分鐘。把蛋糕糊倒入電飯鍋，晃動鍋膽，使之平整。
  • 步驟 9/10
    把電飯鍋調到煮飯，溼毛巾堵住散熱孔，電飯鍋跳到保溫後，保溫二十分鐘。然後再按回煮飯，跳回之後，保溫十分鐘就好咯
  • 步驟 10/10
    我的這個盤子正好和電飯鍋一樣的尺寸，把盤子倒扣在電飯鍋上，一二三！出鍋咯
小貼士

1,如果盆有水，擦不幹，很好的辦法，用吹風機吹一下就幹咯

2,檸檬汁可以讓蛋清更快的打發好哦

3,幾個雞蛋就幾勺麵粉

！！！！！！由於很多人都問我用多大的勺子，就是普通的，飯店每人一個，一個人用的勺子，陶瓷的那種！！！！！

釋出於 2018-10-24
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