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超級簡單電飯煲蛋糕
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躑躅

為了我家小侄女才做蛋糕的，家裡沒有微波爐，學習做了電飯煲蛋糕，感覺棒極了！超級簡單的。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 150g
雞蛋 4個
白糖 100g
純牛奶 100ml～150ml
白醋 3滴左右
蔓越莓 適當
黃油 一小塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    成品
  • 步驟 2/8
    準備好材料。蛋黃和蛋清分開放即可。
  • 步驟 3/8
    蛋黃中白糖50g低筋麵粉150g牛奶100ml以上攪拌均勻，攪拌是比較幹在加入牛奶即可，變成如圖，不能太稀哦。
  • 步驟 4/8
    蛋液先用打蛋機打（一定要先打）冒泡後白糖（分三次放入）白醋3滴左右。三次以後蛋液就開始變成固體了，筷子放中間就不會倒就成功了。打蛋液打成這樣才能讓蛋糕做蓬鬆起來，軟軟的。
  • 步驟 5/8
    都攪拌後，打好的蛋液分三次加入蛋黃中。要攪拌均勻。（如果攪拌的過程中太稀太稀了就加點麵粉進入變成如圖，太稀會導致蛋糕不蓬鬆）
  • 步驟 6/8
    蛋黃蛋液一起攪拌好前就可以吧電飯煲預熱，按快煮鍵（智慧電飯煲，不會粘鍋，我家是美的智慧電飯煲，超級好用）電飯煲熱了以後，放入黃油融化，用涮子涮幾下，邊上也涮。在倒入均勻，在適當放入蔓越莓（葡萄乾，熟的紅豆，堅果，花生，藍莓乾等等）
  • 步驟 7/8
    只要這種類似的智慧電飯煲都可以用！超級簡單！煮20分鐘左右後開啟用筷子或者牙籤試試是不是熟了。可以後就關電源燜10分鐘
  • 步驟 8/8
    在倒入盤中，切塊就完成了
釋出於 2018-12-21
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