超級簡單電飯鍋戚風蛋糕
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烹飪步驟
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步驟 1/7
開始打蛋清，加入三滴白醋（也可以不加）打有大泡泡時第一次加入糖，繼續打發！泡泡變細膩再次加入糖繼續打發，如圖第三次加入白砂糖 -
步驟 2/7
蛋清打至奶油狀，如圖拿起筷子時蛋清拉尖不垂直往下掉的！
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步驟 3/7
往蛋黃加入蛋糕粉調成粉漿（我買的是理想的自發粉）然後把蛋清分兩次加入蛋黃漿裡攪拌！注意蛋糕粉要過下篩子，還有不能打圈圈攪拌，要上下或打十字攪拌！
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步驟 4/7
攪拌好的蛋糕漿
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步驟 5/7
電飯鍋預熱鍋底均勻摸上少許花生油！再按下煮飯鍵，跳至保溫後倒入蛋糕漿，敦下鍋把鍋底的空氣排出！（有耐心的用牙籤把表面的氣泡弄破）蓋上蓋子按下煮飯鍵！跳至保溫後用溼毛巾把出氣孔捂著！十五分鐘後再按下煮飯鍵！可以用牙籤插入蛋糕裡拔出後牙籤乾淨的就表示蛋糕熟了！
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步驟 6/7
這是我做出來的蛋糕
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步驟 7/7
從電飯鍋倒扣出來的
釋出於 2018-09-25
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