前幾天有個小夥伴說,作為一個號稱宇宙第一熱愛肉的人,很久沒發過和肉相關的內容是不是有點開假車的嫌疑?
在我給出了“春天不減肥夏日徒傷悲”、“春季不養生夏天難翻身”等各種合理解釋無果的情況下,我一拍桌子!
做了一道肉菜.....
是是是,你說的都對行了吧!我把假車扔了,硬湊錢買個真車你滿意了吧?
付總看著這盤久違的肉疑惑問:真的有這個小夥伴嗎?該不會是住在你心裡的那位小夥伴吧?
我......
咳,今天跟大家分享一道特別能飽腹的菜,是雞翅的一種“變態”吃法,民間有很多叫法,有叫雞翅包子的,叫雞翅饅頭的,我就隨意叫他“香烤雞翅包飯”了,做法材料全齊,簡單明瞭。
前天滿足的吃完後想說昨天不懶的話就昨天發出,不出意料,昨天懶了。
果然,懶,是我人生最大的敵人。但是今天我要戰勝他。
這道菜雖然叫香烤啥的,但沒有烤箱的盆友不用擔心,不烤的話,拿鍋燒也是一樣好吃的。只不過烤的話雞翅表皮會更香脆一點。
這個雞翅包飯我做的是照燒口味,如果能買得到照燒汁,可以直接用照燒汁來做。不過一般超市比較難買到照燒汁,平常用得也不會太多,所以我是自己試著調了幾種,用過蜂蜜用過冰糖,最後覺得還是用紅糖加米酒調味來的最照燒。
這道菜的做法和食材都很簡單,煩就煩在對雞翅的處理上。秘訣就是,一定要有一把關節靈活,刀鋒尖銳的剪刀。我家這把剪刀就差點意思,最後全靠手撕了,場面好血腥好闊怕。
不嚇唬你們了,材料準備起來吧,10只雞翅中的量。
蜂蜜我用了兩勺。大概25左右加了一點點水調成蜂蜜水。配料裡的醬用料都是一勺。一勺大概15克這樣。鹽根據個人喜好加減。因為醬有些鹹味。烤箱每家脾氣不一樣,我的烤箱溫度用的是200度剛剛好。