從這期開始，遲rowrow終於跳出肉肉肉肉肉肉的小圓圈，也會不定期更新烘焙方面的內容啦。

為什麼之前不更新呢？因為其實在烘焙方面，除了簡單的吐司、漢堡麵包之外，稍微進階一點的東東我都不會。

可是！

我雖然不會，架不住我們家還端坐著一位在烘焙領域潛心研究多年現已擁有精湛技藝的付總。

之前我都是廢廢的躺在沙發上只負責吃的那種人，最近付總因為事兒太多了導致腰總是很疼，出於心疼她的立場，我也開始自力更生從簡單的甜點開始學習了。

比如，今天更新的cupcake就是在付總的悉心指導下做出來的。給她鼓掌點贊。

付總總結說，我是一個在烘焙方面特別沒有天賦的人，第一因為脾氣毛躁又不細心，這我認。第二個原因我真是...她說我手太熱了。因為手太熱，所以一碰黃油、奶油什麼的，它們就...融化了...於是我開工的時候總是吹著大空調還得備著冰袋。

正因為如此，反而讓我覺得烘焙比烹飪更能令人萌生成就感。烘焙的步驟和細節真的繁複太多，製作的整個過程就像變魔法一樣，一點一點傾注細心和耐心來改變食材的面貌，最後，你會發現，出來的成品看起來跟原本的食材完全沒有關係，很難想象自己是如何把那些粉啊糊啊變成手裡這個美貌又美味的食物。這大概就是很多人衷愛烘焙的原因。

選擇從cupcake開始學，當然是因為愛看《破產姐妹》。對，就是這麼膚淺。先學是傳統海綿蛋糕加奶油霜裱花，也是今天分享的內容。