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紅燒香菇雞翅
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太上老君interior

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅 15個
香菇 10個
鹽 1匙
醬油 3勺
耗油 1勺
料酒 2勺
糖 0.5勺
乾紅辣椒 2個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞翅冷水下鍋，等水燒開後繼續煮5分鐘
  • 步驟 2/8
    雞翅撈出，洗乾淨，倒掉鍋裡的水，把鍋洗淨後放油，開小火，倒入雞翅
  • 步驟 3/8
    稍微剪到表面有些泛黃色
  • 步驟 4/8
    加水，剛好沒過雞翅表面，大火把水燒開
  • 步驟 5/8
    加入料酒，鹽，醬油，耗油和糖，水開後轉中火
  • 步驟 6/8
    香菇去根洗淨切開
  • 步驟 7/8
    倒入香菇和切好的紅辣椒
  • 步驟 8/8
    汁水差不多燒乾後就可以出鍋了
小貼士

這道菜是微辣的，如果家裡的小孩吃不了辣的話可以不放紅辣椒。糖放半勺就夠了，放多了汁會很粘稠。

釋出於 2019-10-15
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