jxcaipu logo
紅燒板栗雞翅
9.5萬 熱度 757 收藏
沾僦苟攬託

紅燒板栗雞翅

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅 500g
板栗 500g
花椒 5g
大料 5g
玉米油 2匙
糖 1少
一品鮮醬油 3匙
料酒 2匙
鹽 3匙
味精 0.5匙
蔥 30g
姜 20g
蒜 20g
香菜 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/22
    板栗在市場買完後讓商家直接用機器去皮真是很方便哦
  • 步驟 2/22
    板栗在水中浸泡一會兒去掉麩皮
  • 步驟 3/22
    清洗好的板栗備用
  • 步驟 4/22
    雞翅清水洗淨，鍋中加入適量水燒開將雞翅焯一下
  • 步驟 5/22
    焯雞翅可以清除好多油脂和髒物不要焯時間太久肉會變老。
  • 步驟 6/22
    焯好的雞翅用冷水沖涼，雞翅看起來非常乾淨啊
  • 步驟 7/22
    準備好蔥薑蒜末和花椒大料備用
  • 步驟 8/22
    鍋中倒入底油放入花椒大料熗香
  • 步驟 9/22
    放入薑片爆香
  • 步驟 10/22
    放入蔥、蒜爆香
  • 步驟 11/22
    放入一品鮮醬油、料酒、糖炒香火不要太大容易糊鍋底
  • 步驟 12/22
    調料入味後放入雞翅
  • 步驟 13/22
    大火翻炒雞翅入味上色
  • 步驟 14/22
    加入板栗翻炒均勻
  • 步驟 15/22
    加入板栗翻炒均勻
  • 步驟 16/22
    加入適量水開始燉嘍
  • 步驟 17/22
    燉20分鐘左右加入鹽再中小火燜一會兒
  • 步驟 18/22
    湯汁收的差不多時加入味精提香
  • 步驟 19/22
    最後撒入香菜即可
  • 步驟 20/22
    美味的紅燒板栗雞翅盛入盤中
  • 步驟 21/22
    板栗香甜混合著雞翅的肉香實在是美極了
  • 步驟 22/22
    美味好吃到沒朋友哦
小貼士

無

釋出於 2019-11-27
84
相關菜譜
寫評論