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紅燒香菇大黃魚
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紅燒香菇大黃魚
時間:10-30分鐘
食材
大黃魚
1條
香菇
4朵
食用油
適量
鹽
適量
海鮮生抽
1羹匙
料酒
1羹匙
白糖
1茶勺
大蔥
1/3顆
姜
1小塊
蒜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
將大黃魚去鱗、去除內臟洗淨。
步驟 2/9
將大黃魚瀝乾水分,在魚身上的兩面劃幾刀。
步驟 3/9
將大蔥、姜、大蒜分別切成碎末。
步驟 4/9
香菇洗淨,放入開水鍋中焯一下後撈出。
步驟 5/9
鍋中油熱後放入黃魚煎制。
步驟 6/9
煎制兩面金黃。
步驟 7/9
加入適量的清水,加入生抽、料酒和白糖,再加入蔥、姜、蒜末。
步驟 8/9
加入香菇,大火燒開後轉小火慢燉,燉至魚熟收汁即可關火。
步驟 9/9
盛盤即可享用。
小貼士
1、這次做的紅燒黃魚放了幾朵香菇,個人感覺味道不錯,如果不喜歡,隨自己喜好,可以不放。
釋出於 2020-08-11
229
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