紅燒香菇大黃魚
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紅燒香菇大黃魚
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
將大黃魚去鱗、去除內臟洗淨。 -
步驟 2/9
將大黃魚瀝乾水分，在魚身上的兩面劃幾刀。
-
步驟 3/9
將大蔥、姜、大蒜分別切成碎末。
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步驟 4/9
香菇洗淨，放入開水鍋中焯一下後撈出。
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步驟 5/9
鍋中油熱後放入黃魚煎制。
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步驟 6/9
煎制兩面金黃。
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步驟 7/9
加入適量的清水，加入生抽、料酒和白糖，再加入蔥、姜、蒜末。
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步驟 8/9
加入香菇，大火燒開後轉小火慢燉，燉至魚熟收汁即可關火。
-
步驟 9/9
盛盤即可享用。
小貼士
1、這次做的紅燒黃魚放了幾朵香菇，個人感覺味道不錯，如果不喜歡，隨自己喜好，可以不放。
釋出於 2020-08-11
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