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香菇雞肉飯的做法
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趙勞資有保險i

我們家很喜歡這個有飯有肉有菜的香菇雞肉飯，尤其在這冬日，吃上一碗，能量滿滿的，是禦寒的極好的飯菜。

時間:10-30分鐘
食材
大米 300克
雞腿肉 150克（去皮）
鮮香菇 4朵
胡蘿蔔 1根
薑片 10克
蔥 15克
食用油 15克
生抽 10克
白胡椒粉 3克
料酒 10克
澱粉 10克
食鹽 4克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備原料；
  • 步驟 2/8
    將胡蘿蔔切小丁；
  • 步驟 3/8
    將鮮香菇焯一下，切小丁；
  • 步驟 4/8
    將雞腿肉切丁後放入料理碗裡，加入料酒、白胡椒粉、澱粉、食用油5克抓拌均勻，醃製15分鐘；
  • 步驟 5/8
    炒鍋內放食用油，放入蔥薑片炒香；
  • 步驟 6/8
    再倒入醃好的雞丁煸炒，倒入生抽調色煸炒；
  • 步驟 7/8
    再倒入胡蘿蔔丁、香菇丁煸炒，放入食鹽調味；
  • 步驟 8/8
    將大米洗淨後和炒好的雞丁等一起放入電飯煲裡，加入水（水的量就按照平常燜飯的水的量），蓋上蓋按鍵進入燜飯程式即可。
釋出於 2020-07-17
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