Name: 土豆蘑菇蛋花湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 土豆 100g; 雞蛋 2個; 蘑菇 100g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥末 適量; 醋 適量; 醬油 適量; 香菜 適量

土豆蘑菇蛋花湯

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森眸暖光

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最近，兒子很喜歡喝蘑菇湯，便經常做給他喝。今天做的是土豆蘑菇蛋花湯，清香可口，味道鮮美，家人都喜歡喝！

時間:10-30分鐘

食材

土豆 100g

雞蛋 2個

蘑菇 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

土豆去皮、切片
步驟 2/11

蘑菇洗淨，焯一下，控水
步驟 3/11

雞蛋打散
步驟 4/11

坐鍋，放油，爆香蔥末
步驟 5/11

倒入土豆片，翻炒一會兒
步驟 6/11

倒入蘑菇，繼續翻炒
步驟 7/11

添適量清水
步驟 8/11

煮至熟爛
步驟 9/11

倒入蛋液燒開
步驟 10/11

放鹽、醋、醬油，調味即可
步驟 11/11

出鍋，放香菜即可

小貼士

蘑菇焯一下，可去除怪味。

釋出於 2023-04-16

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