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香菇蛋花湯
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蝶舞淺夏晨軒

香菇蛋花湯

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
香菇 150g
適量
適量
3瓣
蔥花 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    香菇洗淨泥沙後切成小塊備用。
  • 步驟 2/9
    雞蛋磕入碗中打勻備用。
  • 步驟 3/9
    蒜去皮切碎,再切一些蔥花備用。
  • 步驟 4/9
    炒鍋倒油燒熱,下蒜粒煸香。
  • 步驟 5/9
    放入香菇翻炒發軟。
  • 步驟 6/9
    香菇炒軟後倒入一大碗水煮沸後煮五分鐘。
  • 步驟 7/9
    放入適量的鹽調味。
  • 步驟 8/9
    淋入蛋液煮沸後即可關火。
  • 步驟 9/9
    把湯盛入碗中,撒上蔥花即可。
小貼士

香菇和雞蛋都有鮮味,此湯不用放雞精等調味品。

釋出於 2020-09-10
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