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金針菇蛋花湯
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沒什麼過不去

金針菇蛋花湯,這碗湯簡單爽口,喝完念念不忘

時間:10分鐘內
食材
金針菇 200g
雞蛋 2個
香油 適量
鹽 適量
玉米澱粉 適量
香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    金針菇去根洗淨。
  • 步驟 2/7
    金針菇切小段，香菜切碎。
  • 步驟 3/7
    雞蛋打散備用。
  • 步驟 4/7
    鍋內放水，待水開後下入用水調好的玉米澱粉。
  • 步驟 5/7
    待鍋中再次燒開後加入蛋液。
  • 步驟 6/7
    待鍋中翻滾時加入金針菇煮兩分鐘，然後加鹽調味，關火放香菜即可。
  • 步驟 7/7
    盛出後加適量香油即可食用。
小貼士

金針菇後放是因為怕金針菇煮老了口感不好。

釋出於 2019-12-19
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