金針菇豬肝湯
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閒雲池中斂
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金針菇豬肝湯,簡單好做花樣多,美味下飯好吃到想哭
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
豬肝、豬心、瘦肉切片 -
步驟 2/5
金針菇用到切去根部髒物； 清洗一遍後放入清潔盆裡浸泡一會，去除殘留農藥
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步驟 3/5
將鍋置於火上，往鍋裡注入適量水，水開後將食材放入開水中涮之七成熟
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步驟 4/5
食材撈出後裝入碗中，待用
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步驟 5/5
將涮肉的湯瓢去血沫，放入金針菇，重新把碗裡的食材一起放入鍋中煮熟； 出鍋時撒上香菜，加魚露調味。
小貼士
金針菇易熟，下鍋後水開即可撈出。
釋出於 2020-02-04
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