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金針菇排骨湯
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喜兒是朵花

金針菇排骨湯，清淡、很鮮美的一道湯。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 1000g
金針菇 800g
油 適量
鹽 適量
薑片 適量
料酒 適量
雞精 適量
清水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    排骨洗淨備用。
  • 步驟 2/7
    金針菇去除老頭，對半切段洗淨備用。
  • 步驟 3/7
    排骨放入鍋內，注入適量的清水，煮沸。
  • 步驟 4/7
    煮沸後撇去浮沫，放薑片和料酒，小火燉半個小時。
  • 步驟 5/7
    半個小時後把洗淨的金針菇放入同煮。
  • 步驟 6/7
    再次煮沸，放鹽調料，在煮2分鐘即可。
  • 步驟 7/7
    放雞精出鍋。
小貼士

豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜於氣血不足，陰虛納差者。

釋出於 2020-02-04
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