金針菇魚丸湯
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桔子flux
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金針菇營養豐富，也是我家寶寶極其愛吃的菜，今天做了金針菇魚丸湯，魚丸是自己做的喲，外面的買的魚丸感覺沒有自己做的好吃，而且還是自己做的放心。
金針菇魚丸湯，很營養美味，給寶寶的健康成長加分喲，快來試試吧......
烹飪步驟
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步驟 1/10
魚肉去除魚刺，剁成蓉 -
步驟 2/10
生薑、小蔥切細
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步驟 3/10
豆腐捏碎後加入到魚蓉裡
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步驟 4/10
加入少許料酒、生粉、鹽、蠔油、生抽、香油、生薑末、小蔥末，攪拌均勻
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步驟 5/10
金針菇去根清洗乾淨
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步驟 6/10
鍋裡放入適量水，加入少許鹽和香油燒開
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步驟 7/10
放入金針菇
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步驟 8/10
將魚蓉搓成魚丸放入
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步驟 9/10
待魚丸煮熟，加入少許生抽、蠔油
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步驟 10/10
出鍋了
小貼士
一、魚的兩側的筋要抽掉；
二、魚刺順著紋路去除，很小的不用去除，剁細後就感覺不到了；
三、做魚丸的時候，手上抹上少許油，就能搓出光滑的魚丸來。
釋出於 2023-06-18
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