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金針菇魚丸燒粉絲
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老實

這金針菇是昨天買的了，今天想著法兒給它燒湯吃了，於是，把買些魚丸再放些粉絲一起燒，這三樣女兒都喜歡。金針菇，學名毛柄金錢菌,又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱“增智菇”等。

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 200g
魚丸 110g
粉絲 適量
鹽 適量
大豆油 適量
姜 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材圖。
  • 步驟 2/12
    將粉絲用清水泡軟。
  • 步驟 3/12
    金針菇支了老根後，洗乾淨。
  • 步驟 4/12
    切好蔥段和姜，另準備些蔥花。
  • 步驟 5/12
    準備好的魚丸。
  • 步驟 6/12
    鍋裡炒香姜和蔥。
  • 步驟 7/12
    加入清水燒開。
  • 步驟 8/12
    加入魚丸煮開，再煮約5分鐘。
  • 步驟 9/12
    放入金針菇燒開。
  • 步驟 10/12
    煮開後加入粉絲。
  • 步驟 11/12
    加入鹽稍煮。
  • 步驟 12/12
    加入蔥花拌勻即可出鍋。
小貼士

加入少許胡椒粉更有味哦。

釋出於 2024-12-31
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