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金針菇肉丸湯
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大臉貓drawback

金針菇營養價值挺高的,給寶寶吃點很好,但是就是寶寶嚼不爛,所以想想給煮完湯讓她喝吧,她很喜歡喝湯,而且放了肉丸的話會比較軟,可以喝點湯吃點肉丸,金針菇我們大人吃。

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 100ml
豬肉 100g
適量
適量
適量
生抽 適量
玉米澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豬肉剁成肉末。
  • 步驟 2/11
    剁好的肉末內加入適量澱粉和生抽。
  • 步驟 3/11
    把肉餡順時針攪拌均勻。
  • 步驟 4/11
    金針菇把後面的根部切掉。
  • 步驟 5/11
    前面部分清洗乾淨。
  • 步驟 6/11
    鍋中放適量開水加入幾片薑片,然後把豬肉拿勺子一個個舀進鍋中。
  • 步驟 7/11
    全部肉丸都舀進去後蓋上鍋蓋大火煮至肉丸浮起來。
  • 步驟 8/11
    把金針菇倒入鍋中。
  • 步驟 9/11
    開鍋後加入適量鹽。
  • 步驟 10/11
    淋入適量食用油。
  • 步驟 11/11
    滴入幾滴生抽即可。
小貼士

往鍋裡舀肉丸的時候要小火,全部舀完再大火。

然後等肉丸在鍋中浮起來後再加金針菇。

釋出於 2020-02-04
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