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番茄金針菇肉絲湯
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單身discourse

美美的一道湯哦，酸爽可口。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉絲 150g
金針菇 1把
番茄 1個
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
包菜 幾片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。
  • 步驟 2/9
    先把金針菇去根，切兩段，焯水，撈起備用。
  • 步驟 3/9
    再把肉絲煸炒變色，加少許鹽入味，盛起備用。
  • 步驟 4/9
    番茄切薄塊，包菜撕成小片。
  • 步驟 5/9
    熱鍋倒油，下番茄煸炒。
  • 步驟 6/9
    下肉絲翻炒，加適量水煮開。
  • 步驟 7/9
    放入金針菇和包菜。加適量鹽。
  • 步驟 8/9
    繼續煮開後，加少許雞精。
  • 步驟 9/9
    盛出裝盤。
小貼士

金針菇等菌類生長環境潮溼，先用開水焯一遍水，殺菌更健康。

肉絲先煸炒加鹽入味。

釋出於 2019-08-23
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