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番茄金針菇豆腐湯
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釗運晟踐

分享一款適合冬季喝的湯，食材簡單，做法易學，幾分鐘就能搞定的快手家常菜，番茄不僅味道鮮美，營養超級豐富，因此被稱為“神奇的菜中之果”，金針菇、豆腐、番茄三者搭配，不僅營養美味，暖心又暖胃。

食材
番茄 1個
豆腐 250克
金針菇 200克
蒜 10克
鹽 適量
水澱粉 適量
水 800毫升
食用油 少許
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好材料
  • 步驟 2/11
    番茄先在頂部切十字，用開水燙至皮開，撕去皮切成小塊，嫩豆腐切小塊，金針菇去根部洗淨備用，蒜切末，蔥切蔥花
  • 步驟 3/11
    鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入蒜末爆香
  • 步驟 4/11
    放入番茄翻炒至出汁
  • 步驟 5/11
    加入800毫升的水
  • 步驟 6/11
    大火燒開，放入嫩豆腐
  • 步驟 7/11
    再次燒開，放入金針菇
  • 步驟 8/11
    再次燒開時畫圈方式淋入水澱粉
  • 步驟 9/11
    加入鹽調味
  • 步驟 10/11
    再撒上蔥花即可出鍋
  • 步驟 11/11
    成品圖
釋出於 2018-08-06
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