番茄金針菇肥牛湯的做法
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京細菜譜
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
三個大番茄剝掉外皮，切小丁備用 -
步驟 2/9
新鮮的吊龍肉切薄片備用，也可用吃火鍋用的肥牛卷
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步驟 3/9
肥牛焯水過掉浮沫，瀝乾水備用
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步驟 4/9
金針菇切尾部之後浸泡洗淨瀝乾水備用
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步驟 5/9
鍋燒熱後倒入適量油，放入薑絲煸炒片刻，倒入番茄丁翻炒
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步驟 6/9
番茄炒出汁之後倒入適量開水（個人經驗，炒番茄時放點鹽容易出汁）燒開
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步驟 7/9
倒入金針菇翻炒
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步驟 8/9
放入肥牛一起翻炒
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步驟 9/9
再開鍋時倒入番茄醬炒勻，加適量鹽即可
釋出於 2020-10-21
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