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紫菜番茄金針菇湯
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昕之Daa

紫菜番茄金針菇湯，在夏天來臨之際，減肥瘦身成了愛美MM的生活重心。所以避免吃高熱量、高脂肪含量的食物，應多吃金針菇、番茄等低脂肪低熱量的蔬菜，來減少體內脂肪的積累。而且這款湯種添加了紫菜雞蛋，補鈣有健康！

時間:10分鐘內
食材
金針菇 1把
番茄 1個
菠菜 1把
紫菜 1小片
雞蛋 1枚
油 適量
鹽 適量
蒜苗碎 適量
蠔油 1勺
醋 適量
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備所用材料
  • 步驟 2/14
    鍋中燒沸水，放入番茄，滾一下，撈出去皮
  • 步驟 3/14
    放入金針菇焯水，撈出切碎備用
  • 步驟 4/14
    菠菜焯水，撈出切碎備用
  • 步驟 5/14
    將所有材料備齊
  • 步驟 6/14
    鍋中坐油，放入蒜苗碎爆香
  • 步驟 7/14
    放入番茄，炒軟；添3小碗涼水
  • 步驟 8/14
    加入1勺蠔油
  • 步驟 9/14
    放入紫菜，煮開
  • 步驟 10/14
    放入金針菇和菠菜
  • 步驟 11/14
    淋入蛋液
  • 步驟 12/14
    淋入水澱粉
  • 步驟 13/14
    加入少許醋
  • 步驟 14/14
    攪勻盛出
小貼士

1、加入涼水之後，加入蠔油是這道湯增鮮的法寶。

2、由於是做湯，所以金針菇和菠菜在焯水的時候要時間很短，打個滾就行。

3、最後出鍋的時候滴入少量醋，也是增香的好招數。

4、如果需要的話，也可以出鍋時候，淋入少許麻油。

釋出於 2024-06-17
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