一日三餐,柴米油鹽醬醋茶,開門七件事,吃是重中之重;做為一家的家庭煮婦,照顧好一家老小的生活,仍是第一位;忙完家裡的一切,收拾好心情,到了公司,或忙碌,或悠閒的工作8小時,下班回家接娃,又要開始煮婦的工作。
做為一名煮婦,有哪一些菜是你心中,亦孩子心中的絕配呢?青椒肉絲,番茄炒蛋,酸菜燉肉,白菜燉豆腐,你還能想到那一些呢?酸辣開胃的金針菇肥牛卷,一聽到這名字,有沒有流口水呢?肥牛,是牛肉經過排酸處理後切成薄片在火鍋內涮食的部位,被稱為"肥牛",美味而且營養豐富,不但提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還有每天需要的維生素B群, 包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源。
味道鮮美又營養豐富的肥牛卷,搭配口感細膩,膳食纖維多多的金針菇,調味就用酸酸甜甜的西紅柿,天生一對就屬於它們,對不對?一筷子下肚,好吃到尖叫,不忍錯過最後一滴湯水。。。
1:如果能吃辣的話,可以加一些小米椒一起煮。喜酸的話,可以適當的再加一些米醋。
2:肥牛卷也可以先焯水,清除血沫子。當然,也可以跟精靈一樣,煮的時候撈出,也省事。
3:精靈用的酒精煲的內膽,是可以邊吃邊加熱的;沒有的話,用一般的盛器也可以。