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煎香金針菇肥牛卷
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地厚continental

牛肉鮮美，金針菇滑溜，經過香煎後又有點香脆的口感。

牛肉是促進青少年身體發育、增強體力的食品；金針菇具有安神養心的作用。

時間:10-30分鐘
食材
肥牛 150g
金針菇 100g
蠔油 適量
生抽 適量
鹽 適量
油 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備肥牛肉 金針菇
  • 步驟 2/6
    金針菇切去帝，洗淨滴乾水分備用
  • 步驟 3/6
    肥牛肉切簿片，儘量長條一點，容易捲起來
  • 步驟 4/6
    用簿片牛肉把金針菇捲起來，儘量卷緊點，以免煎時散開。可以用牙籤固定位置。
  • 步驟 5/6
    不粘鍋加熱下油撒簿簿一片鹽
  • 步驟 6/6
    把卷進起來的牛肉金針菇加入到不粘鍋中慢火煎至金黃色，加入糖蠔油生抽調味慢慢煎至收汁即可。
小貼士

一定要慢慢火煎。

釋出於 2023-04-26
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