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金針菇肥牛卷
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鮮金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細胞溶解毒素、冬菇細胞毒素等。肥牛是一種高密度食品，美味而且營養豐富，不但提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還有每天需要的維生素B群，包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源。吃肥牛可以配合海鮮和青菜，海鮮中含有豐富的蛋白質、鐵、維生素，營養更豐富，更易於吸收。

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 200g
肥牛片 150g
蠔油 2湯匙
生抽 1湯匙
糖 1茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    肥牛解凍
  • 步驟 2/6
    金針菇去根 浸泡洗淨
  • 步驟 3/6
    蠔油 生抽 糖 胡椒粉 調成醬汁
  • 步驟 4/6
    肥牛加入醬汁攪拌均勻
  • 步驟 5/6
    金針菇裹上肥牛 放入烤盤中
  • 步驟 6/6
    185度烤15分鐘
小貼士

調味依據個人喜好

釋出於 2019-08-15
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