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金針菇肥牛卷
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浮期妄年箕

某寶上搞活動買了好多的肥牛卷，兒子最喜歡吃肥牛金針菇卷啦，這不，今年一有空，趕緊做起來啦。

金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病，也非常適合老年人食用。

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 300g
肥牛 300g
油 適量
鹽 適量
細香蔥 適量
生抽 適量
料酒 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將金針菇去根沖洗乾淨
  • 步驟 2/12
    將肥牛從冷櫃取出放在室溫內化開
  • 步驟 3/12
    取一片肥牛放置在案板上
  • 步驟 4/12
    在中間部位放上手指粗的一條金針菇
  • 步驟 5/12
    然後捲起來
  • 步驟 6/12
    在平底鍋裡澆入適量的食用油
  • 步驟 7/12
    把所有的肥牛全部卷好碼進平底鍋裡
  • 步驟 8/12
    澆上適量的料酒、清水
  • 步驟 9/12
    用大火煮開，約三分鐘左右
  • 步驟 10/12
    取出放進碗裡，並撒上香蔥
  • 步驟 11/12
    鍋裡留油，加入生抽和澱粉水煮沸
  • 步驟 12/12
    澆在肥牛捲上即可食用啦
小貼士

注：

1、金針菇去根後使用

2、金針菇洗的時候不要分開，這樣包起來漂亮

釋出於 2023-04-06
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