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金錢菇排骨湯
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Dylan_LT

金錢菇排骨湯,湯色金黃,排骨軟爛,營養豐富,鹹鮮適口

時間:1-2小時
食材
排骨 300g
金錢菇 20朵
料酒 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
黑木耳 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材
  • 步驟 2/10
    金錢菇用清水泡發好，漂淨。
  • 步驟 3/10
    黑木耳用清水泡發好，漂淨。
  • 步驟 4/10
    排骨漂淨，冷水下鍋，焯3分鐘，撈出。
  • 步驟 5/10
    取自動鍋，放入排骨，
  • 步驟 6/10
    加8分滿清水，放入薑片，蔥結，料酒，
  • 步驟 7/10
    按“排骨”鍵開始煮排骨，煮至30分鐘後，用小火燉30分鐘。
  • 步驟 8/10
    時間到，放入黑木耳與金錢菇，再煮20分鐘。
  • 步驟 9/10
    加些鹽調味，
  • 步驟 10/10
    撒些蔥花即可、
小貼士

1.用自動鍋燉排骨湯，煮至20-30分鐘後要改小火燉，否則水很容易煮幹掉.

2.浸泡金錢菇的水不用倒掉，沉澱後可以一起燉排骨.

釋出於 2020-03-31
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